تستمر الاتجاهات المشؤومة حيث يتم اكتشاف القطعان الحكومي عند اكتشاف الأنفلونزا الطيور.
نظرة وثيقة على أحدث تقارير وزارة الزراعة الأمريكية ذات الصلة بالبيض لا تمنح أي أمل قليلة في أي فترة راحة على المدى القريب من ارتفاع أسعار البيض. لا يقتصر الأمر على انخفاض عدد دجاجات البيض بشكل كبير ، ولكن يبدو أن وتيرة الإعدام تتزايد. والأسوأ من ذلك ، يتم قتل دجاجات وضع البيض بشكل أسرع مما يتم استبدالها.
انخفض قطيع دجاجة وضع البيض أكثر من 6 ٪ في ستة أسابيع فقط
في شهر ديسمبر 2024 ، تم إعدام 13.2 مليون دجاجة وضع البيض ، تمثل أقل بقليل من 3.5 ٪ من متوسط عدد دجاجات وضع البيض في الولايات المتحدة خلال نوفمبر 2023. ولكن في الأسابيع الستة التي تلت ذلك ، 23.47 أخرى. تم إعدام مليون دجاجات وضع البيض ، مما يمثل أكثر من 6.5 ٪ من قطيع وضع البيض الأمريكي الذي بلغ متوسطه 372 مليون طير خلال ديسمبر 2024.
تنطبق مبادئ العرض والطلب الأساسية هنا بطريقة كبيرة جدًا. عدد أقل من دجاجات وضع البيض يعني عدد أقل من البيض المنتجة. عدد أقل من البيض المنتجة يعني أن أسعار البيض ترتفع ، وهو ما فعلوه بالتأكيد. لا يمكن أن يكون هناك أدنى شك في أن ارتفاع أسعار البيض سوف تستمر على الأرجح لبعض الوقت مع انخفاض عدد دجاجات وضع البيض في الولايات المتحدة مع إعدام الحكومة المستمر للقطعان ، وتستغرق هذه القطعان بعض الوقت لاستبدالها. ولكن نظرًا لأن معدل الإدمان المتزايد يقترن حاليًا بعدد تناقص من كل من البيض المفقود والاحتضان لاستبدال الدجاج المفقود ، فإن مستقبل إمدادات البيض في الولايات المتحدة لن يبدو مشرقًا في أي وقت قريب.
تكشف مراجعة إضافية لتقرير الدجاج والبيض الصادر في يناير 2025 أن عدد البيض في الحضانة لإنتاج “نوع البيض” في الواقع انخفض 1 ٪ في ديسمبر 2024 مقابل ديسمبر من العام السابق. عدد فراخ البيض من نوع البيض فقس في الواقع كان أيضا انخفاض 1 ٪. هذه الاتجاهات غير مستدامة. يجب أن تكون هناك زيادة في كل من البيض المحتضنة والفقس في فئة “نوع البيض” ، والتي تتكون من الفراخ التي سيتم تربيتها بشكل أساسي لوضع البيض. تستغرق تلك الفراخ حوالي 18 أو 20 أسبوعًا للوصول إلى سن إنتاج البيض ، مما يعني فترة زمنية زمنية مدتها خمسة أشهر تقريبًا من عندما يتم فقس الكتاكيت عندما يتم إنتاج البيض.
سينخفض إنتاج البيض الفعلي لجميع الأنواع حوالي 2 ٪ من يناير 2025 إلى فبراير 2025 وفقًا لتقرير العرض والطلب الزراعي العالمي لوزارة الزراعة الأمريكية. لحسن الحظ ، خلال الفترة الزمنية نفسها ، من المتوقع أن ينخفض استخدام الكلي أيضًا إلى ما يقرب من 2 ٪ ، وهو أخبار جيدة لأسعار البيض ، والتي يجب أن تستقر على الأقل بالنظر إلى التوازن الواضح بين العرض الحالي والطلب الحالي.
في الوقت الحالي ، تكون أسعار البيض المستقرة أفضل من ارتفاع أسعار البيض ، ولكن لكي ينتهي استقرار الأسعار في الاتجاه الحالي المتمثل في قتل الدجاج أكثر مما يتم استبداله يجب أن تنتهي قريبًا ، أو قد تنتهي جولة أخرى من ارتفاع أسعار البيض. علاوة على ذلك ، حتى لو كان معدل إعدام التنازل على الفور (ليس من المحتمل) ، سيكون ستة أشهر جيدة أو أكثر قبل أن يتم تجديد قطيع دجاجة وضع البيض بشكل كافٍ للسماح بإمدادات البيض بالركب للطلب ، مما سيؤدي أخيرًا إلى ذلك أسعار البيض الطبيعية (المنخفضة) للجميع.
